岐阜県美濃地方は
昔から栗の栽培が盛んで、
栗を利用した食文化や
生活が息づいています。
「岐阜 楽久里」には
岐阜県産の栗のみを使い、
独自の栗文化や栗の創作品を
楽しみながら触れていただき、
「美濃の里山のぬくもりを
感じてもらいたい」
という想いが込められています。
栗本来の上品な風味の
栗きんとん餡を
絹のように柔らかい
羽二重餅で包みました
滑らかな口あたりを
お楽しみ頂けます
厚みのある船形のタルトに
栗きんとん入りの餡と
カスタードクリームを流し込み
焼き上げたお菓子です
大切な人とのひとときに
お召し上がりください
栗きんとんを
生地に贅沢に練り込み
相性の良い厚みのある
ホワイトチョコを挟みました
豊かな口どけを
お楽しみください
栗きんとんと餡を
混ぜ合わせて寒天で固め
職人が丁寧に
焼き上げています
上品な味と香りを
お楽しみください
なめらかなだけでなく
栗の粒を感じられる
豊かな食感に仕上げました
そのまま常温でお召し上がり
頂いてもおいしく
冷やしてもお薦めです
栗きんとんと相性が良い
みるく風味の白あんを
優しい味わいの生地で包んだ
西洋和菓子です
大切な方への贈り物
「御栗もの」として
栗きんとん入りの
しっとりとしたこし餡を
ふんわり生地で包み込み
丁寧に焼いて仕上げた
栗の風味が嬉しい贅沢な
味をお楽しみください
ダックワーズは
アーモンドの香りが楽しい
フランス生まれの焼菓子です
ふわふわな食感と
まろやかな栗の風味を
お楽しみください
