この度、株式会社 菓音のホームページを開設致しました。
今後お役に立てる情報を積極的に発信して参りますので、宜しくお願い致します。
投稿者: n.keita
ちゃあしゅう屋飯田店【うま唐】 からあげグランプリ優勝！！
９月開催の「第１回からあげぐらんぷりin飯田下伊那」にて、
ちゃあしゅう屋飯田店【うま唐】が初代王者に輝きました！
このイベントは「飲食店の活気で地域を盛り上げたい！」
事前の予選上位3件の飲食店で9/18.19.20に決勝戦となりました。
選考方法はお客様がいろいろなお店のからあげを召し上がり、
おいしかった商品のお店に１票入れるというスタイルで行われました。
ご来場頂いた多くのお客様の投票によりちゃあしゅう屋飯田店が優勝いたしました。
この【うま唐】は
ちゃあしゅう屋 飯田店 松本南店 あづみ野店でもご賞味・お持ち帰り頂けます。
審査していただいた方をトリコにした、至高の味わいを是非ご賞味下さい！
※からあげぐらんぷり （主催：株式会社 岳 様 会場提供：からあげビリー 様）
次回開催は令和４年１月に開催予定です。次回もお楽しみに！
りんご並木醸造所APPOのホームページを開設しました
この度、株式会社マツザワのりんご並木醸造所APPOのホームページを開設致しました。
今後お役に立てる情報を積極的に発信して参りますので、宜しくお願い致します。
青果事業ページにて青果物の最新情報をお届けしていきます
南信州産の自然をお届けするためのお役立ち情報を青果事業ページにて今後発信していきますので、ご贔屓頂けると幸いです
2021 iTQi(国際優秀味覚賞) 受賞速報
マツザワグループ製品『りんご乙女』『白えび チーズ パリ』が、2021年のiTQi(International Taste Institute)において、国際優秀味覚賞をそれぞれ受賞しました。
【りんご乙女】(販売者：株式会社マツザワ / 製造者：株式会社長良園･岐阜工場)
・1995年(平成7年)発売、2009年iTQi最高位三つ星受賞。
・2010/2011/2012/2013/2014/2015/2016/2017/2018/2019/2020/2021年、13年連続 iTQi最高位最高位三つ星受賞。
Ringo Otome Matsuzawa Co., Ltd.
https://www.taste-institute.com/ja/awarded-products/product-details/9020247
【白えび チーズ パリ】(販売者：株式会社あいの風)
・2018年(平成30年)発売、2019年iTQi一つ星受賞。
・2019/2020/2021年、3年連続 iTQi一つ星受賞。
Shiroebi Cheese Pari Ainokaze Co., Ltd.
https://www.taste-institute.com/ja/awarded-products/product-details/9020253
2021 モンドセレクション 受賞速報
マツザワグループ製品『白い針葉樹』『フレッシュ・パンセ チーズバター』『白海老せんべい かき揚げ仕立て』が、2021年のモンドセレクション（Monde Selection）において、優秀品質金賞(GOLD Award 総合得点 80点以上)を受賞しました。
【白い針葉樹】(製造者：株式会社マツザワ・喬木工場)
・1979年(昭和54年)発売、1989年モンドセレクション特別金賞受賞。
・2010/2011/2012/2013/2014/2015/2016/2017/2018/2019/2020/2021年、12年連続、優秀品質金賞(GOLD Award)受賞。
・2012/2015/2018/2021年、国際高品質賞(International High Quality Award)受賞。
【フレッシュ・パンセ チーズバター】(製造者：株式会社マツザワ・大利根工場)
・2018年、優秀品質銀賞(SILVER Award)受賞。2019/2020/2021年、優秀品質金賞(GOLD Award)受賞。
・2021年、国際高品質賞(International High Quality Award)受賞。
【白海老せんべい かき揚げ仕立て】(販売者：株式会社あいの風)
・2014年(平成26年)発売、2016/2017/2018/2019/2020/2021年、6年連続、優秀品質金賞(GOLD Award)受賞。
・2018/2021年、国際高品質賞(International High Quality Award)受賞。
松本山雅FCミニサッカー大会を開催しました
11月3日（火・祝）喬木村こども学遊館にて「株式会社マツザワ プレゼンツ 2020年松本山雅FCミニサッカー大会」を開催（協賛）致しました。
詳細は松本山雅FC公式ホームページに報告書がございますので、ご確認ください。
「株式会社マツザワプレゼンツ 2020年松本山雅FCミニサッカー大会」を開催しました【報告】
https://www.yamaga-fc.com/archives/224423
「南信州飯田果実酒特区」を活用した初のシードル醸造所”APPO”
飯田市の「南信州飯田果実酒特区」を活用した初のシードル醸造所を、同市中心市街地の「りんご並木」内に設け、生産をスタートさせましたので連絡致します。
飯田市の特区は、地域活性化のためにさまざまな規制を緩和できる国の「構造改革特別区域計画」を活用したもので、2017年12月に認定されました。
市内で生産された原材料の使用を条件に、酒税法で規定される果実酒の最低製造数量基準が6,000リットルから2,000リットルに緩和されることから、飯田市は小規模事業者の参入を促し、新たな特産品としてシードルの認知度向上を目指しています。
当社も、地域商品の企画･製造･販売を通して、地元りんご農家皆様への貢献を意識し、同事業への参入を決めました。
≪販売場所≫
・みつばつつじ りんご並木店（長野県･飯田市）0265-52-6188
・信毎メディアガーデン POMGE（長野県･松本市）0263-31-0333
・MIDORI駅ビル 信州くらうど（長野県･長野市）026-219-6139
・GREEN SPRINGS FAVERS（東京都･立川市）042-595-8688
JR東日本おみやげグランプリ2020で受賞いたしました（つるまい本舗）
ＪＲ東日本様が主催する「みんなが贈りたい。JR東日本おみやげグランプリ2020」においてエントリーされた「濃厚キャラメルクリームのレーズンサンド」が『北関東エリア 銀賞』を受賞いたしましたので報告いたします。
詳細は、JR東日本おみやげグランプリ2020Resultページ（結果発表）をご覧ください。
JR東日本おみやげグランプリ2020 結果発表
https://jreast-omiyage.jp/result
第3回 “日本の食品”輸出 EXPO に出展します
11月27日（水）～29日（金）まで幕張メッセで開催される「第3回 “日本の食品”輸出 EXPO」に出展します。
株式会社マツザワ ブース番号 ６-３４
https://exhibitor.reedexpo.co.jp/FGEX/search/food/jp/detail/?exbitid=3724&exid;=8
2019 モンドセレクション、クリスタル・プレステージ・トロフィー受賞
2019年 モンドセレクション（Monde Selection）授与式が、イタリアの首都ローマで開催され、「白い針葉樹」が10年連続で優秀品質金賞(GOLD Award 総合得点 80点以上)を受賞し、クリスタル・プレステージ・トロフィー（Crystal Prestige Trophy） を獲得しました。
2018 iTQi 国際優秀味覚コンテスト 受賞速報
2018年度のiTQi 国際優秀味覚コンテストの受賞速報が、ベルギー/ブリュッセルの iTQi 本部よりメールにて届きました。
マツザワグループからは、株式会社長良園が製造しマツザワが販売する『りんご乙女』が、採点項目５項目のアベレージ90ポイントを超え、コンテスト最高位の３つ星を受賞し、10年連続の最高位３つ星受賞となりました。
2018 モンドセレクション 受賞速報
マツザワグループ製品『白い針葉樹』と『白えび せんべい かき揚げ仕立て』が2018年のモンドセレクション（Monde Selection）において、優秀品質金賞(GOLD Award 総合得点 80点以上)を受賞しました。
【白い針葉樹】(製造者：株式会社マツザワ)
1979年(昭和54年)発売、1989年モンドセレクション特別金賞受賞。
2010・2011・2012・2013・2014・2015・2016・2017年・2018年、9年連続、優秀品質金賞(GOLD Award)受賞。
2012・2015・2018年、国際高品質賞(International High Quality Award)受賞。
【白えび せんべい かき揚げ仕立て】(販売者：株式会社あいの風)
2014年(平成26年)発売、2016・2017・2018年、3年連続、優秀品質金賞(GOLD Award)受賞。
2018年、国際高品質賞(International High Quality Award)受賞。
iTQi 国際優秀味覚コンテスト受賞速報！
2017年度の、iTQi 国際優秀味覚コンテストの受賞速報が、ベルギー/ブリュッセルの iTQi 本部よりメールにて届きました。
マツザワグループからは、株式会社長良園が製造しマツザワが販売する『りんご乙女』と、浅草屋第３工場で生産し、ケヤキ堂が販売する『狭山茶ラングドシャ』が、採点項目５項目のアベレージ90ポイントを超え、コンテスト最高位の３つ星を受賞いたしました。
『りんご乙女』は９年連続の最高位３つ星受賞となりました。
2017 モンドセレクション 受賞速報！
マツザワグループ製品『白い針葉樹』と『白えび せんべい かき揚げ仕立て』が2017年のモンドセレクション（Monde Selection）において、優秀品質金賞(GOLD Award 総合得点 80点以上)を受賞しました。
【白い針葉樹】(製造者：株式会社マツザワ)
1979年(昭和54年)発売、1989年モンドセレクション特別金賞受賞。
2010・2011・2012・2013・2014・2015・2016・2017年、8年連続、優秀品質金賞(GOLD Award)受賞。
【白えび せんべい かき揚げ仕立て】(販売者：株式会社あいの風)
2014年(平成26年)発売、2016・2017年、2年連続、優秀品質金賞(GOLD Award)受賞。
「地域産業資源活用事業計画」の第30号として認定されました
地域資源を活用した事業計画、『市田柿製造過程で発生する未利用品を活用した商品開発・製造・販売』が、農林水産省、経済産業省、両省庁に、「地域産業資源活用事業計画」の第30号として、10月19日(水)に認定されました。
今後は、JAみなみ信州様はじめ、地域の市田柿生産農家様、各協力企業様と共に、高森町をはじめとした各支援機関皆様の応援をいただきながら、5年にわたる事業計画を推進してまいります。
“NIPPON QUEST”の年間アワードが決定！ 「市田柿ミルフィーユ」が、”まち楽” 賞を受賞
経済産業省主催、世界が知らない日本の”ふるさと名物”を、地域が主体となって世界へ発信する WEBサイト ｢NIPPON QUEST TM（ニッポン クエスト）｣の年間グランプリを発表する「第1回NIPPON QUEST AWARD」の表彰式を3月4日に浅草の「まるごとにっぽん」にて開催され、当社製品の「市田柿ミルフィーユ」が”まち楽”賞を受賞しました。
経済産業省 NIPPON QUEST ”NIPPON QUEST”の年間アワードが決定しました！
“ふるさと名物”のグランプリが決定しました！(PDF形式：234KB)
果皮に保湿効果 高森の会社、化粧品開発へ 長野
1月15日の毎日新聞で、「市田柿コスメ」の取り組みが紹介されました。
2016.01.15 毎日新聞
市田柿 果皮に保湿効果 高森の会社、化粧品開発へ ／長野
飯田・下伊那地方特産の干し柿「市田柿」の果皮から抽出したエキスに、高い保湿効果があることが分かった。皮を使った化粧品開発を進めている高森町の菓子製造販売「マツザワ」がモニター調査で確認。同社は２０〜２２日に東京ビッグサイト（東京都江東区）で開かれる世界有数の商談展示会「国際化粧品展」で発表する。
ＪＡみなみ信州管内で生産される市田柿は年間約１２５０トン。その際に発生する皮の量は推計同約７５０トンに上る。同社はこれまで農業残渣（ざんさ）として捨てられてきた皮に着目。皮には肌の老化を防ぐタンニン（ポリフェノール）などの成分が豊富に含まれ、化粧品開発を思いついた。
モニター調査は横浜市の化粧品メーカー「グランデュール」と連携し実施。昨年１１月から１カ月間、モニター１４人の左腕に果皮エキスを配合した美容液を塗ってもらい、何も塗っていない右腕と肌の水分量を比較。その結果、左腕の水分量が右腕より全員多くなり、平均で２倍以上だった。一般的な美容液の試験より高い数値だという。
同社は今後、飯田市出身のメーキャップアーティスト、小椋ケンイチさん（４７）や公募した一般参加者を加えてフェースマスクやスキンクリームなどの開発に取り組み、３月にはご当地コスメとして商品化したい考えだ。
皮は同ＪＡから買い取っており、廃棄物の有効活用だけでなく、柿生産者の収入増にもつながることが期待される。同社の森本康雄・開発営業部長は「地域経済の活性化に寄与できればうれしい」と話している。
「フィナンシェ」スイーツ部門賞 信州芽吹堂販売
マツザワグループ販売子会社「信州芽吹堂」の『軽井沢メープルフィナンシェ』が、中日新聞で取り上げられました。
2015.12.11 中日新聞